题记：世界上的啤酒千千万万，每一种都有自己的风格。生活品质化的这些年，越来越多的人喜欢上了精酿，层次馥郁的香气和复杂变化的口感。
精酿啤酒餐吧，成为又一投资热点，其潜力不容小觑。那么，要想开一家精酿餐吧，前期应该做哪些准备工作，后期经营又需要注意哪些事项呢？让我们跟随伯特斯堡德式精酿啤酒餐吧一起共同探索。
开一家精酿餐吧，前期筹备需要考虑要素
人流量多的地方或者是有消费潜力的位置：人流量不错（了解当地客户的消费水平，消费人群，消费特点）、交通便利、有车位、周围环境无污染、无纠纷对咱们餐吧有没有影响、证件齐全是前提。另还要考虑面积的大小、水、电是否方便。做好市场定位。并了解竞争对手情况。
一个良好的用餐环境可以使消费者有一个愉快的心情，好的装修更能吸引顾客的消费，从而成为忠实的老顾客。（卫生、舒服）
开一家精酿餐吧，经营过程需要注意事项
面向的群体不能单单是那种图实惠型的消费者。因为图实惠型的消费者往往都是斤斤计较的人，他对你的饭店没有忠诚度的
所以，建议你，饭店的价格不能订的太低，订的太低，一是你赚不到钱，也就不会有更多的钱投入经营了，这样就会走入恶性循环中去，二是客人也认为你这个店没有档次，这是你经营的误处和致命伤。
做好售后服务，服务，一定要正规，衣着整齐，
积累忠诚客户
服务和口味是留住老顾客的两大法宝，现在人们不再是单纯的来享受美食了，他们更多的是来享受附加值的。这主要表现在餐厅的服务态度，对顾客的关心程度，以及站在顾客的立场为他们着想等方面。如果你这些做的好，那么相信人们是很愿意来进行多次消费的。整理客户资料：了解老客户的喜好、就餐习惯
小恩小惠收人心：将老客户发展成自己的活广告
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